1、温度计,使用温度计进行测量准确度高;2、掐表,算好时间来测水温,一般过1-2分钟水温差不多可降到90℃;3、公道杯,可以将沸水倒入公道杯里面,在室外凉2分钟左右,再进行冲泡。
1、温度计
日常生活中,需要使用温度计的地方非常多,判断泡茶的水温,最直观、最方便的方法就是使用温度计来进行测量,准确度不仅高而且还挺方便。
2、掐表
在没有温度计的情况下,可以算好时间来测水温,如果需要温度稍微低一点的水温,可以将煮沸的水稍微凉一会,通常水沸腾之后,一般过1-2分钟之后水温差不多就降到90℃,就可以进行冲泡。
3、公道杯
煮开的沸水在茶壶里面降温的不是特别快,可以将沸水倒入公道杯里面在室外凉2分钟左右,再进行冲泡,这时候的水温一般稍微降低,水温在80℃左右,这个水温适合冲泡嫩绿的绿茶。