陈皮茶的冲泡方法:1、煮茶法,投茶5g,用250ml冷水煮沸,口感甘醇,陈香浓郁;2、泡茶法,投茶5g,注入100度沸水冲泡,第一泡30秒,第二泡40秒,第三泡2分钟出汤饮用;3、搭配泡,按3:1比例搭配冲泡陈皮与普洱茶。
1、煮茶法
准备5g陈皮茶,放入250ml的冷水中煮沸,水沸腾后继续煮1-2分钟,然后关火,静置3-5分钟后,倒出茶汤,即可品饮。陈皮茶的口感甘醇,陈香浓郁,但注意浸泡时间不能过长,否则会产生苦涩味。
2、泡茶法
将5g左右的陈皮茶投入盖碗之中,沿着杯壁注入100度沸水,第一遍茶水用来洗茶,直接倒掉不喝。重新沿着杯壁,环绕着一圈一圈地倒入开水,盖上杯盖后静置。第一泡等待30秒饮用,第二泡延长10秒,第三泡冲泡2分钟左右品饮。
3、搭配泡
除了单独泡饮之外,陈皮茶也可以与其他材料一起冲泡,比如陈皮加普洱,搭配比例为3:1,用沸水直接冲泡,前三泡茶以陈皮的甘醇更为突显,但普洱茶更加耐泡,在四五泡之后,普洱茶的醇厚开始喧宾夺主。