冲泡太平猴魁的方法是:1、用煮沸的开水烫洗茶杯,水质以山泉水为宜;2、投茶后注入七分满的水,出汤后要及时倒掉,重新注入焖泡60秒左右;3、等不烫口的时候饮用,以此感受品茶的乐趣。
1、烫壶
冲泡太平猴魁时,一般是选用紫砂壶或者白瓷杯的茶具,特级品质的话可用透明玻璃杯代替,用刚煮沸的开水仔细将茶杯冲洗干净,泡的水选用山泉水比较好,以提升口感。
2、醒茶
用茶匙取适量的茶叶投入茶杯中,缓缓注入适量的热水,水温控制在80度左右,焖泡20秒后倒掉茶汤,以起到醒茶的作用,之后重新注入七分满的水,盖上茶盖后焖泡60秒左右。
3、品茶
用手轻轻旋转茶杯,使茶叶完全浸润,出汤后分别倒入小型的公道杯中,等茶汤不烫口的时候就可以饮用了,饮用时应小口细品,应在口中停留片刻后再咽下,以此感受茶汤的风韵。