1、准备,冲饮前通过洗茶去除杂质,醒茶为冲泡提供更好滋味;2、冲泡,冲泡时水温需要在95℃以上,高冲注水,浸泡20秒便出汤;3、品茗,低位出汤,先倒入杯中,再倒入公道杯中,品尝时要轻抿,慢咽和品味。
1、准备
在冲饮普洱熟茶之前,首先将适量的茶叶进行洗茶和醒茶,使用沸水快速浸润茶叶,并微微摇晃,迅速导出,不仅能够洗去茶中的杂质,而且可以起到温杯和苏醒茶叶的效果,提升饮用时的口感。
2、冲泡
冲泡普洱熟茶需要95℃以上的沸水,这样能够更好的释放茶叶中的陈韵和质地,注水时高冲让茶叶在壶中翻腾,更快释放茶质,水位七分满便可,普洱熟茶内质丰富,浸泡20秒即可出汤。
3、品茗
高冲注水,低位出汤,可以更好的保存茶香的完整性,先将茶水倒入杯中,再将剩余的倒入公道杯中,壶中剩余四分之一的茶水便停止,品茗时要主要轻抿、慢咽和回味,更能体会熟茶的韵味。