1、烫盏，将沸水倒入盖碗中烫洗；2、取茶，取适量的干茶放入茶荷中，然后缓缓将茶叶拨入碗中；3、洗茶，先倒入沸水润洗茶叶；4、冲泡，第二泡沿着碗壁环绕注水，加盖焖20秒出汤；5、出汤，先将功夫茶倒进公道杯中，之后再分入品茗杯。
1、烫盏
冲泡功夫茶需用到盖碗、公道杯、品茗杯等器具，接着烧一壶热水，水开后倒入盖碗中烫洗，等到盖碗升温后，再依次倒入公道杯、品茗杯内，将所有的茶具清洗一遍，以去除异味，保持洁净。
2、取茶
先取适量的茶叶置于茶荷中，两手端起，微微向前倾斜，以供客人观赏，赏茶之后将所有的茶叶拨入盖碗中，注意在投茶时不可过于急躁，需缓缓剥落，让茶叶随之飘落，以体现优雅的风范。
3、洗茶
功夫茶投放之后，先往碗中注入少量的沸水，以激出茶香，使茶叶微微浸润。等待5秒后，将碗中的茶水倒掉，水分需沥干。
4、冲泡
第二泡将茶壶立于盖碗上方10厘米处，采用环绕或者螺旋式的方法注水，水量至八分满停止，最后盖上碗盖闷10-20秒。
5、出汤
等功夫茶泡好后，将茶汤缓缓倒入公道杯中，再从公道杯斟入品茗杯。小心端起品茗杯饮用一口，滋味醇厚饱满，韵味十足。
