1、备具,准备一个紫砂壶,向壶中倒入沸水烫洗;2、投茶,投放8克普洱干茶;3、洗茶,向壶中注入约150毫升的沸水,轻轻摇晃,让茶叶吸水浸润;4、冲泡,再次沿着壶口高冲热水,水量以七分满为佳;5、出汤,闷泡7秒后将茶汤倒入品茗杯饮用。
1、备具
冲泡普洱茶可选择紫砂壶作为茶具,紫砂壶透气性好,泡茶不走味。接着准备一壶开水,揭开壶盖,缓缓将水注入,然后在紫砂壶的外壁浇淋热水,让茶具受热均匀。
2、投茶
趁着茶壶内还有余温,取8克普洱干茶放入。一般普洱熟茶的投茶量在5克左右,而普洱生茶可以投放8克。
3、洗茶
普洱茶投放之后,向壶中注入约150毫升的沸水,盖上壶盖,轻轻摇晃,让茶叶吸收水分,第一泡主要的目的是洗茶,不建议饮用,浸润5-10秒后将茶水倒掉,防止茶味浸出,影响后期冲泡口感。
4、冲泡
第一泡洗茶后,再次沿着紫砂壶壶口高冲沸水,注水至七分满为佳。在倒水过程中,不可将沸水直接冲淋在茶叶上。
5、出汤
普洱茶泡好后,盖上壶盖闷7秒出汤。将泡好的茶汤过滤到公道杯中,再依次分入品茗杯饮用。一盏普洱茶能冲泡7-8次,等茶汤无味后即可换茶。