聚艺轩-茶叶知识大全
聚艺轩-茶叶知识大全

正确的泡茶8个步骤

2023-05-17 作者: 阅读:

备具,茶具有茶道六君子、壶承、盖碗、公道杯、茶壶等种类;洁具,直接往摆好的茶具中冲水或用茶夹将茶具夹到水盂上方洁具;赏茶,将茶叶置于茶荷中,观察茶叶的外形、色泽、香气;投茶,用茶匙将茶叶分到冲泡器皿,避免茶汤过浓。

1、备具

泡茶的茶具主要有茶道六君子、壶承、盖碗、公道杯、茶壶、水盂、过滤网、茶杯等,每种茶具都有自身的用途,对于盖碗和茶壶来讲,则可以任选其一使用。

2、洁具

洁具的方式主要有两种,一种是直接往摆好的茶具中冲水,另一种是用茶夹将茶具夹到水盂上方洁具,人们在洁具时通常会选择第二种方法,比较干净卫生。

3、赏茶

赏茶是将茶叶置于茶荷中,观察茶叶的外形、色泽、香气,以保证茶叶的品质不会作假,同时也是为了让在座的诸位茶客放心,给人愉悦的品茶感受。

4、投茶

在投茶时需用到茶道六君子中的茶匙,将茶叶分到冲泡器皿,并可以根据喝茶的人数和口味来酌情增减投茶量,以确保茶叶的原汁原味,也是为了避免茶汤过浓。

5、洗茶

洗茶顾名思义,是用水洗净茶中的灰尘,又称快速润茶,即冲即出,动作一定要快,在洗茶时先把沸水冲入盖碗,立刻倒进水盂,去除杂质污垢。

6、泡茶

泡茶时需注意茶的种类,绿茶和黄茶需将冲泡温度控制在80~85℃,红茶和乌龙茶需将冲泡温度控制在90~100℃,白茶和黑茶则需用刚烧开的沸水进行冲泡。

7、奉茶

在奉茶时需得遵守从右到左的顺序,虽然在喝茶的时候大家是人人平等,但在某些特定的场合,还是以身份高的人或年长者有限,注意一下身份差别。

8、收具

收具是喝茶的最后一个步骤,把喝过的茶叶倒掉,器具洗干净摆放整齐就可以了,保持茶具的洁净,以免茶具在下一次使用时给人带来不好的喝茶体验。

    本栏阅读
    1、温杯,用沸水烫洗茶具,投茶后摇香、闻香;2、泡茶,采取环壁注水的方式注入95-100摄氏度的热水,前几泡可快速出汤;3、品饮,茶汤可先倒入公道杯在均匀分至品茗杯中,品饮时...
    1、备具,准备透明的玻璃杯或茶杯,选用优质的矿泉水或净化处理过的山泉水,5-6克的茶叶,茶叶可以根据口感而定数量的多少;2、水温,冲泡金山翠芽的水温控制在85℃左右;3、冲泡,...
    袋装茶过期了不建议饮用,袋泡茶一旦过期,内质就会发生巨大的变化,里面会滋生出许多细菌出来,即使袋装茶尚未变质,里面的营养成分也会逐渐流失,导致袋泡茶口感变差。并且...
    普洱茶冲泡时,先将紫砂壶和紫砂杯分别用沸水烫洗干净,接着把紫砂壶和紫砂杯取出,用茶匙将8~10g普洱茶投入紫砂壶中,注入沸水洗3~4次茶,之后继续往紫砂壶中注入沸水,并盖上壶...
    碎银子一般冲泡30~40粒,就是8克的量,可以冲泡15泡左右。还可以根据人数量以及口味取决于投茶的数量。一般1~2人5-6克左右为宜,冲泡的水温在100℃左右。可以将碎银子用沸水冲洗三...

    网站首页 - 茶叶种类 - 茶的功效 - 泡茶技巧 - 茶具茶器 - 茶的储藏 - 茶的鉴赏 - 茶叶产地 - 茶叶百科

    本站不良内容举报联系客服 QQ:719427672

    工信部网站备案:鄂ICP备19022190号-3

    Copyright © 2002-2023 www.juyixuan.com