聚艺轩-茶叶知识大全
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泡茶的几个步骤

2022-12-06 作者: 阅读:

温杯,将盖碗放入茶洗中,揭开碗盖,注入刚烧开的沸水将盖碗烫洗干净;洗茶,用茶匙把5~7g茶叶投入盖碗中,注入适合此茶叶水温的开水,3~10秒后倒掉茶汤;泡茶,继续往盖碗中注入开水,加盖焖泡3~5分钟后即可揭盖品饮。

1、温杯

人们在泡茶时,需将盖碗放入茶洗中,揭开碗盖,注入刚烧开的沸水,再盖上碗盖,用沸水浇淋盖碗。或将盖碗放入玻璃茶洗中,加入清水,把玻璃茶洗放在电茶炉上煮沸。

2、洗茶

用茶匙把5~7g茶叶投入盖碗中,注入适合此茶叶水温的开水,并用茶匙快速搅拌茶汤,3~10秒后把茶汤倒掉。若是冲泡陈茶或紧压茶,则需倒2遍茶汤。

3、泡茶

接着继续往盖碗中注入开水,加盖焖泡3~5分钟后即可揭盖品饮。茶汤在品饮时需小口细啜茶汤,细细回味茶汤最纯正的香气、口感、滋味,让人获得身心愉悦的体验。

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