红茶的冲泡温度需控制在90~100℃之间，冲泡叶片细小的红茶焖泡2~3分钟，叶片较大的红茶焖泡3~5分钟。红茶在冲泡时，先将盖碗用沸水烫洗干净，再将3~5g的红茶投入盖碗中，注入沸水，3秒后倒掉茶汤，并再次注入沸水，焖泡2~5分钟后饮用。
红茶冲泡的温度和时间
红茶在冲泡时，温度建议控制在90~100℃之间，若是冲泡叶片细小的红茶，焖泡2~3分钟即可出汤，叶片较大的红茶则建议焖泡3~5分钟，使红茶的香气和滋味愈发馥郁浓醇。
红茶在冲泡时，先将盖碗放入茶洗中，揭开碗盖，往盖碗中注入沸水，接着把碗盖盖上，用沸水浇淋碗盖。或是将盖碗放入玻璃茶洗中，倒入适量清水，置于电茶炉上煮沸。
随后将3~5g的红茶用茶匙投入盖碗中，注入90~100℃的沸水，并用茶匙搅拌均匀，3秒后倒掉茶汤，再次往盖碗中注入沸水，盖上碗盖焖泡，2~5分钟后就能饮用泡好的红茶了。
