红茶在冲泡时，需在第4泡时开始留根，因为从4泡开始，红茶的滋味就会逐渐走下坡路，在第4泡时留根，能够最大程度的保留红茶的滋味。红茶在冲泡时留根，会让茶汤更加浓郁一些，使人在咽下茶汤后，会产生回味甘甜之感。
红茶需在冲第4泡时开始留根
红茶在冲泡时，需在第4泡时开始留根，因为人们在冲泡前3泡红茶时，滋味馥郁浓醇，品饮之后会让人口齿留香，是红茶最好的时间。从第4泡开始，红茶的滋味就会逐渐走下坡路，在第4泡时留根，是为了最大程度的保留红茶的滋味。
在冲泡红茶时留根，会让红茶在冲泡之后茶汤更浓郁一些，虽然喝起来会带有一点苦涩感，但却丝毫不影响红茶浓醇的口感，相反人们在咽下茶汤后，会产生回味甘甜之感。
需要注意的时，红茶在冲泡时留根不能留多，更不能不留根，若是留根过多或没有留根，会导致茶汤的滋味变得寡淡起来，所以红茶在留根时只需留下1/5的茶汤即可。
