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珍珠奶茶怎么做简单

2022-11-30 作者: 阅读:

珍珠奶茶的简单做法:锅中加水65g、红糖25g,煮化后关火,加入木薯粉60g搅拌揉搓成珍珠,下锅煮至浮出水面。另起小锅煮茶叶,加入牛奶、炼奶混合,最后放入珍珠即可。

珍珠奶茶制作方法

准备木薯粉60g、矿泉水65g、红糖或白糖25g,先往锅中加水,放入红糖,加热至完全融化关火。然后过滤一遍木薯粉,去掉硬块,倒入糖水中搅拌成团,搓成颗粒大小的珍珠。

珍珠大小尽量保持均匀一致,以免煮的时候熟的程度不一致,影响口感。小心搓好面团之后,再撒一些木薯粉,防止珍珠之间互相黏住。处理好之后,将珍珠下锅煮至浮出水面。

最后用小锅煮茶叶,煮开之后过滤一遍,去除茶渣,与牛奶、炼奶混合,搅拌均匀后,杯子底部放入珍珠,倒入奶茶,这样美味的珍珠奶茶便制作完成了。

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