聚艺轩-茶叶知识大全
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自制奶茶的做法

2022-11-30 作者: 阅读:

自己制作奶茶的两种方法:1、冲泡200ml普洱茶,添加35ml红油汁、20cc果糖,再切入一片新鲜柠檬即可;2、锅烧热后放入茶叶一把茶叶、3勺白糖开小火慢炒,炒至白糖呈焦糖色,倒入热水转大火烧开,再加入一包纯牛奶,烧开后改小火煮一分钟。

做法一

准备一个普洱茶包,用200ml沸水冲泡90秒,只留下茶汤备用。往杯子中倒入35ml的红油汁,并添加20cc的果糖,然后注入200ml热水,搅拌均匀。接着倒入茶汤,再切一片新鲜的柠檬片放进去,一杯暖饮普柚就做好了。

做法二

1、准备

准备茶叶、白糖和牛奶,热锅后加入一把茶叶、3勺白糖,开小火慢炒,期间需要不停搅拌茶叶,使其受热均匀。茶叶不需要放太多,以免做出来的奶茶发苦,白糖可以根据个人口味增减量。

2、煮制

一直炒到白糖融化至焦糖色,开始起泡,茶叶香味也散发了出来,加入适量的热水,并转大火烧开。然后加入一包纯牛奶,再次大火烧开后转小火煮。一分钟后,将茶叶捞出,奶茶倒入杯子中,一份焦糖味奶茶即成。

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