1、煮牛奶,将牛奶倒入奶锅中,开火煮至冒泡,煮好后倒入容器中备用;2、煮红茶,往热锅里倒入清水,投入红茶搅拌均匀后煮沸,再捞出红茶留下茶汤;3、煮奶茶,再次开火,将奶茶煮至冒泡,并添加适量红汤,一边煮一边搅拌。
1、煮牛奶
奶茶在制作时,先将牛奶倒入奶锅中,开火煮至冒泡,需要注意的是牛奶千万不能煮沸,不然会导致牛奶中的蛋白质变质,等将牛奶煮好后,倒入容器中备用。
2、煮红茶
随后往干净的热锅里倒入清水,投入适量红茶,搅拌均匀后开大火煮沸。之后将煮好的红茶用漏勺捞出,只留下茶汤,把之前煮好的牛奶倒入红茶中搅拌均匀。
3、煮奶茶
然后再次开火,将奶茶煮至冒泡,在此期间可以将适量红糖投入奶茶中,一边煮一边搅拌,直到奶茶煮好了为止,最后将煮好的奶茶倒入玻璃杯中饮用即可。