1、范围不同，乌龙茶又名青茶，是一类茶的总称，而铁观音是乌龙茶的一种；2、茶叶香气，乌龙茶香型丰富，根据品种不同而有改变，铁观音拥有天然的兰花香；3、茶汤颜色，乌龙茶冲泡后呈金黄色、红色等，铁观音为黄绿色；4、茶汤口感，乌龙茶滋味浓厚甘甜，铁观音爽滑香醇。
1、范围不同
乌龙茶和铁观音的范围不同，乌龙茶又名青茶，是六大茶类之一，是乌龙茶类的总称。而铁观音是乌龙茶的一种，属于闽南乌龙茶类，产于福建泉州安溪县，铁观音不仅是茶名，也是茶树品种名。
2、茶叶香气
乌龙茶和铁观音的茶香不同，乌龙茶冲泡后能够闻到独特浓郁的花香，芬芳馥郁，香型丰富，根据品种不同而有改变。而铁观音冲泡后拥有天然的兰花香，香气馥郁持久，留杯性好。
3、茶汤颜色
乌龙茶冲泡之后，茶汤颜色众多，有琥珀色、淡黄色、黄绿色、金黄色、橙黄色等。而铁观音茶冲泡之后，汤水一般呈现金黄绿色、深褐色，汤底清澈透明，没有过多的杂质和或浑浊物。
4、茶汤口感
乌龙茶和铁观音的口感不同，乌龙茶冲泡后滋味浓厚甘甜，茶汤过喉徐徐生津，细细品味似嚼之有物。而铁观音冲泡后滋味浓厚滑爽，浓饮稍苦涩，而后回味甘甜，茶叶冲泡多次依旧醇浓，素有七泡有余韵之美誉。
