小青柑要先用沸水冲泡4次，每次冲泡后都要在3秒内将茶汤倒掉，接着将水壶里的水烧至80℃，并将小青柑放入其中，调至大火开始煮，煮沸后转为中小火，将小青柑煮出汤后即可饮用。小青柑可以煮多道，步骤和前面一样。
小青柑茶的泡法
小青柑在冲泡时，先用沸水冲泡4次，每次冲泡的茶汤需在3秒内倒掉，将小青柑中的杂质洗净，同时避免小青柑中的营养物质流失，还要保证小青柑的茶汤口感。
接着将水倒入茶壶中，等水烧至80℃的时候，在茶壶中放入小青柑，并调至大火开始煮，将小青柑煮沸后转为中小火，1~2分钟后，小青柑即可出汤饮用。
小青柑可以煮多道，步骤和之前一样，只是煮第2次是4分钟出汤，第3次是6分钟出汤，往后煮小青柑时都要适当延长煮的时间，建议在7~8分钟左右，超过8分钟就不能煮了。
