1、看外形，品质好的普洱茶匀整规矩，饼形圆润，品质差的普洱茶有明显缺损，饼形扁平；2、看汤色，品质好的普洱茶冲泡后汤色呈淡黄色或黄色，品质差的普洱茶冲泡后汤色较为暗沉；3、品滋味，品质好的普洱茶品饮后回甘强，品质差的普洱茶品饮后苦涩味明显。
1、看外形
品质好的普洱茶外形匀整规矩、饼形圆润、饼窝天然、边缘规整、不缺边少角、厚薄共同、松紧适度、模纹显着、油润光亮、条索明晰、饼面清晰。品质差的普洱茶外形有明显缺损、饼形扁平、厚薄不均、色泽干枯无光。
2、看汤色
品质好的普洱茶冲泡后汤色呈淡黄色或黄色，又或是红色或红褐色，看起来清澈见底，如同红酒一般。品质差的普洱茶冲泡后汤色较为暗沉，并不是很清澈，隐隐有发黑的趋势。
3、品滋味
品质好的普洱茶品饮后滋味虽然较为苦涩，但化得也快，回甘之后会品尝出明显的蜜味或花果香味。品质差的普洱茶品饮后苦涩味十分明显，并且化得极慢，或根本无法化开。
