普洱洗茶方法:1、刮沫法,取普洱茶入盖碗中注水冲泡,水量以快要溢出盖碗为宜,之后用碗盖刮去表层浮沫;2、浸润法,先投放干茶,接着注入开水,以刚好没过普洱茶为度,使茶叶吸水膨胀。普洱醒茶方法:1、干醒,将普洱茶撬开,放入紫砂罐存放;2、湿醒,把普洱茶放入盖碗中,倒入热水浸润。
普洱洗茶方法
1、刮沫法
取适量的普洱茶放入白瓷盖碗中,接着低冲90-100摄氏度的水,水量以快要溢出茶具为度,注水后茶面会出现白色的泡沫,用盖碗轻轻挂去这层白沫即可,等待1-2分钟方能出汤品饮。
2、浸润法
往盖碗中放入5克普洱茶,投茶后注入开水,水量以刚刚能够浸湿干茶为宜,等待5-10秒后迅速将水倒掉。浸润洗茶的方式比较节约水,而且能保证茶汤的纯净,快速将茶叶从沉睡状态中唤醒。
普洱醒茶方法
1、干醒
取出一块完整的普洱紧压茶,用茶针从侧面插入,缓缓将茶块撬起,使部分茶叶散落,然后将散下的普洱茶放入紫砂罐中,盖上盖子,移到避光、通风、没有异味的地方存放,时间在1-2个月。
2、湿醒
往盖碗中倒入沸水烫洗,碗壁升温后倒掉水,接着投放适量的普洱茶,沿着碗壁环绕注入至4分满,水温以90-100度为宜,浸润5-10秒后快速将茶水倒掉,普洱茶吸收了热量和水分逐渐膨胀,内质被唤醒。