1、拆分茶叶，用茶针、茶刀从普洱生茶侧面切入，让部分茶块散落；2、自然摊置，将散落的普洱生茶放在无强光、干净、通风的地方晾1-2天；3、开始醒茶，直接将普洱生茶装入紫砂罐中存放，或者把茶叶放入盖碗中，冲入沸水润洗，以唤醒普洱生茶内质。
1、拆分茶叶
普洱生茶多为紧压茶，在醒茶前，先准备茶针、茶刀，若是茶饼可以从侧面沿边缘水平入刀；而茶砖从侧面入刀，将茶剖成两片，再分成小块。解普洱生茶时尽量保持叶片的完整，顺着茶叶的纹路去解。
2、自然摊置
散落的普洱生茶可以摊放在无强光直射、无异味、空气流通的地方，并在茶叶表面覆盖一层棉纸，防止灰尘落入，让普洱生茶与空气充分接触，一般放置1-2天即可，若是陈放多年的普洱生茶，需放置4-5天。
3、开始醒茶
普洱生茶的醒茶方式分为干醒、湿醒两类，干醒时需将茶叶放入紫砂罐中，盖上盖子，移到阴凉、干燥、无异味的环境中存放1个月。而普洱生茶湿醒，则取适量茶叶放入盖碗中，倒入沸水润洗，等茶叶微微浸润后，倒掉茶水，以唤醒普洱生茶活性。
