聚艺轩-茶叶知识大全
聚艺轩-茶叶知识大全

易武茶和临沧茶的区别

2023-05-17 作者: 阅读:

1、树种,易武茶是中叶种,临沧茶为大叶种;2、环境,易武茶地域差异小,临沧茶地域差异较大;3、口感,易武茶苦涩清淡,临沧茶涩感较重;4、香气,易武茶蜜香浓郁,临沧茶清甜单薄;5、工艺,易武茶重杀青,临沧茶重厚薄。

1、树种

易武茶区中分布有较多的老树茶,但易武茶更为普遍的是以中叶种,树龄较低鲜叶为原料,而临沧茶区中树龄久远的古树茶数量更多,临沧茶多以大叶种古树茶鲜叶为原料制作。

2、环境

易武茶区的面积广大,但是茶树的分布地域和海拔差异较小,多在海拔1200左右的地区,而临沧茶区茶树的分布地域性差距较大,多在1200-2000米海拔之间。

3、口感

在普洱茶界中,素有班章王,易武后的称呼,因为树种和环境的影响,易武茶口感清甜细腻,苦涩感清淡,而临沧茶的鲜叶内质更加丰富,地域差异影响,使得口感苦味清淡,而涩味较重。

4、香气

易武茶自身的茶气足,茶劲充实,成茶的挂杯香十分明显,冲泡后茶香温润柔雅,蜜香高长浓郁,临沧茶中冰岛茶清甜的冰糖香气较为相似,同时还有清香清淡的昔归茶。

5、工艺

易武茶素以温润醇和的口感著称,制作时杀青和揉捻、晾晒三个过程较为关键,过轻涩味较重,过重会有焦味,临沧茶更加注重摊晾的厚薄度和时间,以及揉捻的长短。

    本栏阅读
    普洱茶属于黑茶,产自于云南省的普洱市。普洱茶的原料为云南大叶种晒青毛茶,在春夏秋是哪个季节进行采摘。采摘的茶叶经过揉捻、晒干、筛选、压型、风干制作而成。普洱茶有两...
    普洱茶膏的正确喝法为:1、投茶,一克茶可溶于水500-800毫升;2、注水,水温以控制在95度以上为宜,不需要洗茶;3、出汤,浸泡1-2分钟左右即可饮用。 1、投茶 泡饮普洱茶膏时,可以...
    老同志是普洱茶的一个品牌,生产了7548、7578、名山系列等一众普洱茶产品,分为生茶与熟茶。生茶的茶气强而持久,口感饱满,略带蜜香,苦味重。熟茶的茶汤红浓透亮,入口顺滑,...
    存放十六年的普洱茶的市值大约在10000~200000元一饼,但其价格受到当年普洱茶的市场接受度、茶叶的完整度、口感、品质等多种因素的影响,从而价格波动比较大。但需要注意的是,...
    生普刮油还是熟普刮油...

    网站首页 - 茶叶种类 - 茶的功效 - 泡茶技巧 - 茶具茶器 - 茶的储藏 - 茶的鉴赏 - 茶叶产地 - 茶叶百科

    本站不良内容举报联系客服 QQ:719427672

    工信部网站备案:鄂ICP备19022190号-3

    Copyright © 2002-2023 www.juyixuan.com