冲泡方式和时间不对会导致碎银子普洱茶泡不开,碎银子自身结构紧致,还需要经过压制的过程,饮用前先要洗茶醒润茶叶,后续便会逐渐舒展。碎银子是在发酵时形成的产物,含有大量的糖类,但有部分商家会以劣质茶叶为原料,加入粘合剂当做碎银子。
冲泡方式和时间不对
冲泡方式和时间不对泡不开,因为碎银子普洱茶本身就是结构紧致的茶叶,而且在后期的制作过程中,还要经过压制的处理,冲饮前应洗茶醒润,这样冲泡三次之后便会逐渐舒展。
碎银子普洱茶是在熟茶发酵的过程中形成的,发酵时茶叶中的果胶和糖类大量析出,强烈的黏性将茶叶互相粘连成块,形成老茶头,再将老茶头切割为较小的颗粒,经过加工后就是碎银子了。
碎银子泡不开还有可能是伪劣的茶叶,商家宣传时往往以内质厚、煮不烂为买点,部分商家会用劣质的茶叶加入粘结剂,制成的碎银子便会紧结到无法泡开,需要仔细辨认。