西湖龙井产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山一带，是采摘茶芽、一芽一叶或二叶出展芽叶制成的，具有茶形扁平挺秀、色泽嫩绿光润、内质清香味醇等特点，冲泡后香气鲜嫩清高、滋味鲜爽甘醇、叶底细嫩呈朵，被尊为“绿茶皇后”。
西湖龙井产于浙江杭州
西湖龙井产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山一带，并因此得名，距今已有1200多年的历史了。西湖龙井是采摘茶芽、一芽一叶或二叶出展芽叶，经过晾青、杀青、揉捻、辉锅、提香、色选、风选、手选、筛选等一系列工艺炒制而成的。
西湖龙井以细嫩著称，具有茶形扁平挺秀、色泽嫩绿光润、内质清香味醇等特点，冲泡后香气鲜嫩清高、滋味鲜爽甘醇、叶底细嫩呈朵，素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。
西湖龙井拥有极其优异的品质，因此被称之为“绿茶皇后”，据科学研究表明，西湖龙井中富含维生素、茶氨酸、茶多酚、儿茶素等多种活性物质，能起到生津止渴、美容养颜等效用。
