1、产区，西湖龙井产自西湖风景区，天目青顶产自浙江临安；2、工艺，前者炒制工序关键，后者理条过程重要；3、形态，前者扁平直挺糙米色，后者呈条状深绿；4、口味，前者清爽甘润，后者清甜鲜美；5、品质，前者品质优异，后者品质一般。
1、产区
西湖龙井是产自西湖风景保护区类的龙井茶，外延所产龙井茶皆不得称为西湖龙井，而天目青顶产区位于浙江临安，并且天目山区也是历史悠久的产茶区之一，茶区部分土壤为黑土，腐殖质丰富。
2、工艺
西湖龙井工艺精细，在整个制作过程当中，青锅和辉锅两道工序是整个炒制过程的关键，天目青顶工艺较少，整个过程也较为循规蹈矩，其中较为关键的是理条的工序。
3、形态
西湖龙井外形扁平挺直，苗锋挺锐，叶表无茸毛，外观色泽翠绿带有糙米色，叶底嫩绿完整，天目青顶干茶外形笔直呈条状，叶片肥厚，芽毫明显，外观色泽深绿，叶底明净匀整。
4、口味
西湖龙井香型多样，最基础平常的清香、随着加工程度的不同还会呈现出豆香、栗香、高火香，品质极高的还会出现兰香，清爽甘润，天目青顶茶香以清香为主，口感清甜，滋味鲜美。
5、品质
西湖龙井是我国十大名茶之一，也是绿茶中的代表茶类，品质最突出的还是馥郁高长的兰香气息，品质十分优异，天目青顶茶香清新，在绿茶中的地位和品质都较为一般。
