猴魁茶属于绿茶类尖茶，产于安徽黄山市黄山区一带，具有外形两叶抱芽、扁平挺直、自然舒展、白毫隐伏等特点。将猴魁茶用开水冲泡，其茶汤清绿，芽叶徐徐展开，散发出了阵阵兰花香味，细细品味猴魁茶的滋味，能让人感到鲜爽味醇、滋味回甘。
猴魁茶属于绿茶类尖茶
猴魁茶属于绿茶类尖茶，为中国历史传统名茶之一，产于安徽黄山市黄山区一带，为尖茶中的极品，可以说享誉全球。猴魁茶外形两叶抱芽、扁平挺直、自然舒展、白毫隐伏，具有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之美名。
用开水冲泡猴魁茶，其茶汤清绿，叶片在水中舒展开来后扁平挺直，芽叶徐徐展开，舒放成朵，两叶抱一芽，或悬或沉，并且还散发出了阵阵兰花香味。细细品味猴魁茶的滋味，能顿时让人感到鲜爽味醇、滋味回甘，具有神清气爽之感。
猴魁茶的制作过程虽然比较简单，主要分为杀青、毛烘、足烘、复焙四道工序，但其所需要的茶叶原料却格外讲究。猴魁茶头采时机要在谷雨前后，一般采摘一芽三叶初展的茶叶，并要求茶叶茶形粗壮、匀齐整枝，以保证猴魁茶的品质。
