碎皮，将小柑橘茶里面的茶叶倒出些许，再将柑皮掰成若干碎片，投入盖碗中冲泡；整泡，将小柑橘茶上的盖子掀开，整颗放入盖碗里，再将沸水倒入茶叶里浸润；开孔，用茶刀在小柑橘茶四周钻9个孔，再将小柑橘茶放入茶壶中，倒入温水冲泡并煮开。
1、碎皮
小柑橘茶可以用碎皮法冲泡，先取出一颗完整的小柑橘茶，并倒出里面的适量茶叶，再将柑皮掰成若干碎片，与茶叶一起投入盖碗中，倒入刚烧开的沸水，5秒后将茶汤倒掉，再次冲泡第2道茶汤，盖上盖碗焖泡5分钟后即可饮用。
2、整泡
小柑橘茶可以用整泡法冲泡，将小柑橘茶上的盖子掀开，整颗放入盖碗里，并将沸水倒入小柑橘茶的茶叶里充分浸润，1~2分钟后再用沸水浇淋小柑橘茶，随后盖上碗盖焖泡5分钟。
3、开孔
小柑橘茶可以用开孔法冲泡，先用茶刀在小柑橘茶的四周钻9个孔，孔径大小以不漏碎茶为宜，再将小柑橘茶放入茶壶中，倒入温水后放在茶炉上煮沸，让茶香与果皮的清香融合。
