冲泡小青柑普洱茶主要分三个步骤:1、准备山泉水、纯净水;2、准备紫砂壶或盖碗,根据饮茶人数决定容量,并烫洗茶具;3、注入100度沸水,5秒内出汤,之后每泡延长5秒的出汤时间。
1、选水
冲泡小青柑普洱茶要选择好水,水质对茶汤品质的影响很大。一般分为软水和硬水,自来水是硬水,不好用来泡茶,山泉水、纯净水是软水,用来冲泡小青柑普洱茶是最适合不过的,也可以直接用农夫山泉来冲泡。
2、茶具
最好选择紫砂壶或者盖碗冲泡小青柑普洱茶,根据饮茶人数多少选择容量,人少选较小的,人多则选较大的。冲泡前先用沸水烫洗一遍茶具,然后再正式泡茶,这样冲泡时劲力够足,茶香味会更佳。
3、冲泡
沿着小青柑顶部开口处注入100度热水,注水完毕后5秒内出汤,往后可依次延长5秒的出汤时间,直至茶味寡淡为止。注意不要长时间浸泡,以免产生苦涩味,影响后续的品饮口感。