1、烫壶，把紫砂壶和紫砂杯分别放入茶洗中，注入沸水将二者烫洗干净；2、洗茶，用茶刀在小青柑上开9个小孔，放入紫砂壶中，注入沸水冲泡，7~10秒后倒掉沸水；3、泡茶，继续往紫砂壶中注入沸水，盖上壶盖，焖泡5~7分钟后品饮。
1、烫壶
小青柑冲泡时，先将紫砂壶放入茶洗中，揭开壶盖，注入沸水，再盖上壶盖，用沸水烫洗紫砂壶。之后用茶夹夹取紫砂杯，放入茶洗中，提起紫砂壶，倒出沸水将紫砂杯烫洗干净。
2、洗茶
接着取出紫砂壶和紫砂杯，拿起茶刀，在小青柑上开9个小孔后，放入紫砂壶中，注入沸水冲泡，7~10秒后倒掉沸水，再次注入沸水洗茶，总共洗2~3道茶汤。
3、泡茶
往紫砂壶中注入第4道沸水时，盖上壶盖，焖泡5~7分钟。最后码放好紫砂杯，提起紫砂壶，把泡好的茶汤缓缓注入紫砂杯中品饮即可。
