小青柑用100℃的水冲泡为好,该茶耐高温,用沸水冲泡能激发茶叶的芳香味。且小青柑十分耐泡,一颗能连续冲泡10次。冲泡小青柑时,先将其顶部的盖子掀开,接着一同放入盖碗中,之后注入热水,第一泡洗茶不饮用,第二泡倒水后闷5-10秒。
小青柑用100℃的水冲泡最好
小青柑最佳冲泡水温为100℃,最低水温不能低于95℃,否则茶叶内含物质不易析出,其茶汤口感寡淡。由于小青柑是普洱熟茶与果柑的结合,因而只有高水温才能将普洱熟茶的滋味完全析出。
小青柑具有耐泡、耐高温等特性,通常一颗小青柑能连续冲泡10次左右,具有越泡越香的特点。且用100℃的沸水冲泡小青柑能保证茶汤醇厚,同时还能有效杀除果柑上的细菌。
准备一颗小青柑,将上部的盖子摘掉,接着放入盖碗中,并注满水,水温为100℃,第一泡洗茶不饮用,然后再向盖碗低冲热水,注水后盖上碗盖,等待茶叶浸润后,将茶汤倒入品茗杯中饮用。