小青柑发霉了不能喝，发霉后的小青柑内外质地受潮变软，香气减弱，异味渐起，汤质浑浊，不能饮用。小青柑有时表面出现的白霜状物质，是柑油的结晶，出现黄褐色丝状有异味的霉斑时，便是发霉，出现轻微的发霉情况时，及时干燥便可。
小青柑发霉了不能喝
小青柑发霉了不能喝，小青柑在发霉之后，外表柑皮和内部的茶叶都会变得柔软，潮湿，茶香消退，带有明显刺鼻的异味，冲泡之后汤色发暗，汤质浑浊，气味令人不悦，不能饮用。
小青柑在保存至一定阶段时，外层的柑皮会出现一层类似白霜的物质，这是因为柑油的渗透至表面形成的结晶，并非是发霉，当小青柑表面出现黄褐色的丝状霉斑，带有异味，则说明是变质了。
小青柑的保存因此十分重要，在保持完整的外部包装的同时，需要将其放置在阴凉干燥，通风无异味的环境中，当遇到潮湿的天气，定期查看，但不宜频繁翻动，有轻微的发霉时及时晾晒干燥即可。
