1、品种，福云六号是福鼎大白茶和云南大叶茶杂交育种而成；2、适宜种植地区，福云6号适宜种在江南地区中、低海拔原地；3、品种繁殖，二者分别为无性、有性繁殖；4、茶叶外形，二者叶形各有特色；5、制茶，福云6号主制绿茶。
1、品种
福云6号茶叶品种是福建省农业科学院茶叶研究在福鼎大白茶和云南大叶茶自然杂交后代中，采用单株育种法培育成功的品种。福鼎大白茶品种是福鼎“华茶1号”或“华茶2号”茶树品种的后代品种。
2、适宜种植地区
福云6号茶树品种适合种植在江南地区中、低海拔的原地种植，避免早春时茶树嫩梢遭受晚霜冻害。福鼎大白茶的适合种植在江南茶区高、中、低海拔的原地种植，一般在三月发芽。
3、品种繁殖
福云6号和福鼎白茶的品种繁殖方式不同，福云6号是杂交育种的品种，是无性繁殖，适合用扦插繁殖来进行茶树的栽种。而福鼎大白茶是有性繁殖，适合自然繁殖。
4、茶叶外形
福云6号的茶叶毫色呈银白色，叶片呈长椭圆性或披针形，叶宽较窄，叶边缘的锯齿浅而稀，叶尖过尖，与每年2月中下旬发芽，3月中旬开采。福鼎白茶品种的茶叶毫色为银灰色，呈椭圆形，叶宽中等，叶缘锯齿整齐，叶尖渐尖。
5、制茶
福云6号适合制成绿茶喝红茶，目前主要制成绿茶，春季适合用来制成高档绿茶，制成的毛尖条索紧细、翠绿、白毫显露，汤色翠绿，香气清高，滋味醇和爽口，制成的白茶的口感较涩，但香气较为高扬。福鼎白茶品种主要制成白茶，制成的白茶品质优异。
