碧螺春属于绿茶中的炒青绿茶，在春季进行采摘，选取嫩叶为制作原料，制成的茶叶条索纤细，周身附有白毫，颜色呈银绿色，有浓烈的花果香。冲泡后的茶汤颜色柔和鲜艳，汤色碧绿清澈，滋味鲜醇甘厚，饮后回甘，唇齿留香。
碧螺春茶品质
碧螺春属于绿茶中的炒青绿茶，在春季进行采摘，选取嫩叶为制作原料，通过炒干的方式制成。制成的茶叶条索纤细，周身附有白毫，颜色呈银绿色，有浓烈的花果香。
冲泡后的茶汤颜色柔和鲜艳，汤色碧绿清澈，茶叶在杯中一片片舒展，滋味鲜醇甘厚，有花果香味，味道清香浓郁，叶底嫩绿明亮，饮后回甘，唇齿留香，令人回味无穷。
碧螺春不经过发酵工序，茶中含有丰富的茶多酚、咖啡碱、儿茶素等物质，有消水肿、提神益思、缓解疲劳、促进肠胃消化等作用，茶中所含的鞣酸可以起到抑菌杀菌的作用。
