真假碧螺春冲泡后的区别主要在于茶汤、茶叶外形、茶叶的香气、茶叶的口感等这几个方面。碧螺春是中国的十大名茶之一，在茶叶市场上的地位很高，很受消费者的欢迎。很多不良厂商为了赚取更多的利润，从而出售劣质品，使得茶叶品质良莠不齐。
1、茶汤
正宗的没有添加色素的碧螺春在冲泡以后的茶汤呈现的茶汤颜色清澈明亮，淡黄淡绿相互交杂。而那些假的增加了色素的碧螺春在冲泡以后茶汤颜色比较鲜艳，十分的碧绿。
2、茶叶的外形
正宗的碧螺春在冲泡以后呈现的是芽大叶小的形状，其中茶叶是全部展开的，芽叶变得非常大。而假的碧螺春的茶叶很难冲泡开，且茶叶的颜色看起来比较黑绿。
3、茶叶的香气
正宗的碧螺春在冲泡后香气独特，清香且浓郁持久，尤其是洞庭湖的碧螺春，还带独特的茶果香。而假的碧螺春的香气很淡，不仔细问很难闻到香气，且香气芬芳。
4、茶叶的口感
正宗的碧螺春口感是非常好的，滋味醇厚、甘甜、清凉、入喉非常的润滑，回甘持久，且能立刻有生津止渴的效果，令人回味无穷。而假的碧螺春入口略带涩味，还容易刺激到喉咙，没有清凉的感觉。
