碧螺春和铁观音各有各的好。碧螺春属于炒青绿茶,有着浓烈的花果香,含有丰富的茶多酚、咖啡碱、儿茶素等物质。铁观音则是乌龙茶中的极品,带有兰花香,含有较高的氨基酸、维生素等成分。
碧螺春和铁观音各有各的好
碧螺春是绿茶中的炒青绿茶,在春季进行采摘,选取嫩叶为制作原料,制成的茶叶条索纤细,周身附有白毫,颜色呈银绿色,有浓烈的花果香,冲泡后茶汤青嫩绿整齐,入口回甘。
铁观音属于乌龙茶中的极品,介于红茶和绿茶之间,是中国传统名茶,成品茶外形肥硕,颜色砂绿,冲泡后的茶汤醇浓,带有兰花香,香气浓郁持久,有“七泡有余香”的美称。
碧螺春茶中含有丰富的茶多酚、咖啡碱、儿茶素等物质,有消水肿、提神益思、缓解疲劳等作用。铁观音含有较高的氨基酸、维生素等物质,具有养生、降血压的作用。