碧螺春属于绿茶，第一泡可以正常饮用，不建议倒掉，否则营养会大量流失。泡饮红茶、乌龙茶、黑茶与普洱茶时，第一泡可以倒掉不喝，这是为了洗掉茶叶上的灰尘杂物、农药残留。
碧螺春第一泡可以喝
泡饮碧螺春时，由于其芽头鲜嫩，属于不发酵的绿茶，所以第一泡最好不要倒掉。其第一泡茶汤中会含有丰富的营养成分，倒掉之后再泡，茶叶内的营养会大量流失，口感也会大为失色。
通常来说，红茶、乌龙茶、黑茶与普洱茶的第一泡可以不喝，在洗茶、润茶后直接倒掉。因为这几类茶都经过了发酵工艺制作，过程中容易被杂质污染，冲泡时通过洗茶可以达到清洁的目的。
需要注意的是，洗茶的目的是洗掉茶叶上的灰尘杂物、农药残留，基本原则是速度快、水量少、水温低。注入八九十度热水，刚刚没过茶叶即可，等待三秒后即可倒掉。
