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碧螺春什么时候采摘的最好,明前茶采摘最好

2021-08-17 作者:茶小铭 阅读:

碧螺春明前茶采摘的最好,碧螺春采摘的三大特点:一是摘得早,二是采得嫩,三是拣得净。春分至清明采制的明前茶品质最为名贵,一般是头采茶,采摘自刚初展的鲜嫩茶叶,内含物质丰富,具有很不错的品尝价值且对人体健康也有很多益处。

碧螺春明前茶采摘的最好

碧螺春明前茶采摘的最好,碧螺春的采摘时间是非常短暂的,一般从春分开始,到谷雨前后结束,大约不到一个月的采摘时间。采摘过程通常以一芽一叶的采摘方式,从初展的茶叶开始采摘。

清明节前采摘的茶叶品质是最好的,茶叶经过一个冬季的休眠。春季后茶叶内含物质丰富,气温较低,茶叶生长缓慢,出芽率较低,受虫害侵害少,炒制500克左右的高级碧螺春需要采摘6.8~7.4万颗芽头,所以明前碧螺春的价格是极其偏贵的。

鲜嫩的芽叶含有丰富的氨基酸和茶多酚,对人体健康有一定的好处。优良的自然环境和优质的鲜叶为原料,为碧螺春的品质提供了良好的基础。品质好的茶叶不仅要看茶叶的品质还要看茶叶的做工,才能体现茶叶的优良的品质。

采摘之后的茶叶需要进行精细的挑选,还要做到当天采摘的茶叶当天炒制。碧螺春条索细长,卷曲似螺,白毫显露。冲泡之后香气清爽浓郁,滋味醇厚鲜香,汤色清绿明亮。

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