银针茶主要产于福鼎、政和两地,银针茶采摘时间为春季,选取嫩梢萌发的鲜叶。制成的成品茶呈条状,如同一根针,外表附有白毫,颜色白亮有光泽。冲泡后茶汤微黄,清澈透亮,翠绿的茶叶徐徐展开,令人赏心悦目,入口甘甜,饮后唇齿留香。