1、温杯,选择冲泡银针白毫的茶具,可以使用盖碗进行冲泡,使用沸水将盖碗冲泡一遍,此为洗杯;2、水质,冲泡银针白毫使用矿泉水或山泉水最佳,冲泡的水温在90℃-95℃左右;3、冲泡,将茶叶投入杯中,注水至七分满,冲泡5秒即可饮用。
1、温杯
选择冲泡银针白毫的茶具,可以使用盖碗进行冲泡,首先使用沸水将盖碗冲泡一遍,此为洗茶,不仅能将茶杯清洗干净,还可提高茶杯的温度。
2、水质
冲泡银针白毫可以使用矿泉水或山泉水,不可使用碱水,以免茶汤变得苦涩影响口感,冲泡的水温在90℃-95℃左右,水温不宜过高。
3、冲泡
将准备的茶叶投放在盖碗中间,首先注入茶杯3/1的水量,将茶叶浸湿,然后倒掉,在注水至七分满,冲泡5s左右即可饮用,汤色明黄透亮、口感鲜嫩、回味无穷,口中留香。