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政和白毫银针和福鼎白毫银针的区别

2022-11-25 作者: 阅读:35

1、产地,福鼎白毫银针产自福鼎县,政和白毫银针采自政和县;2、树种,前者是华茶1号,后者是华茶5号;3、工艺,前者茶叶直接摊晾,后者自然萎凋再摊晾;4、外形,前者肥壮厚实,后者较为消瘦;5、口感,前者清爽甘醇,后者清醇鲜爽。

1、产地

福鼎白毫银针产自福建省福鼎县,政和白毫银针产自福建省政和县,并且政和白毫银针茶树是移植于福鼎白毫银针茶树,同时产地的区别也是两者白毫银针最大的区别。

2、树种

福鼎白毫银针主要是以福鼎大白茶,又称为华茶1号的茶树鲜叶为原料制作,明显的特点是肥壮显白,政和白毫银针主要是以政和大白茶种,又称华茶5号鲜叶为原料制作,条形长,灰绿。

3、工艺

福鼎白毫银针制作时,是将白茶茶芽均匀的摊晾在水筛上,晾晒的过程中不会翻动,以免使茶叶变红,政和白毫银针制作时,是将茶芽摊放在阴凉和通风的位置,使其自然萎凋,再进行晾晒。

4、外形

福鼎白毫银针茶叶的芽叶肥壮厚实,茶叶身骨匀称,叶表的白色毫毛非常厚,并且浓密,政和白毫银针整体较为消瘦,并且因为抽针工艺的缘故,看起来茶梗比较长。

5、口感

福鼎白毫银针在冲泡之后,入口清爽,滋味甘醇,并且茶叶在水中悬空直立,较为美观,政和白毫银针冲泡后,茶香清雅,汤色杏黄,入口清醇,口感鲜爽,汤质醇厚,口感更重一些。

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