1、甜度，红茶顺滑圆润，滋味甘甜，汤水甜度高，而绿茶甜味较淡，入喉时才会生出甘甜；2、鲜度，红茶冲泡后茶汤的鲜度不高，而绿茶滋味清甜、鲜爽；3、厚度，红茶茶性温和，口感醇厚饱满，而绿茶滋味相对比较清淡，给人一种清新怡人的感觉。
1、甜度
红茶和绿茶在茶汤甜度上有所差异，红茶属于全发酵茶，内含物质丰富，其口感特点主要表现为甜、顺，即茶汤顺滑圆润，滋味甘甜，蜜味显著。而绿茶的甜味较淡，汤水入喉时会显现出微微的甘甜。
2、鲜度
红茶和绿茶最大的区别体现在茶汤是否鲜醇，其中红茶制作工艺复杂，茶叶中的部分成分氧化，因而冲泡后茶汤的鲜度不高。而绿茶制作工序简单，保留了茶叶中的天然物质，泡水后滋味清甜、鲜爽。
3、厚度
红茶茶性温和，其口感醇厚饱满，茶汤入口较为绵长，且留香持续时间长。而绿茶的口感体现在清淡，汤水滋味不会非常浓郁，给人一种清雅、怡人的感觉，饮用之后口舌生津，满口清新。
