1、色泽，生普色泽呈青绿色、墨绿色、黄红色，熟茶色泽呈黑色、红褐色、暗金黄色；2、茶汤，生普冲泡后茶汤呈橙黄色或金黄色，熟茶冲泡后呈板栗色或红褐色；3、滋味，生普口感较为苦涩，刺激性强，熟茶口感柔和单一不刺激。
1、色泽
分辨生普和熟普可以看色泽，生普由于未经发酵的缘故，色泽呈青绿色、墨绿色、黄红色，芽头呈银白色。熟茶经过渥堆发酵，色泽呈黑色、红褐色、暗金黄色，芽头呈金红色。
2、茶汤
分辨生普和熟普可以看茶汤，生普冲泡后茶汤呈橙黄色或金黄色，叶底呈绿色、黄绿色、暗绿色。熟茶冲泡后呈板栗色或红褐色，叶底呈深褐色或黑色。
3、滋味
分辨生普和熟普可以看滋味，生普品饮后口感较为苦涩，但化得快，刺激性较强，拥有丰富的层次感。熟茶品饮后口感柔和单一不刺激，气韵十足，几乎无层次感。
