普洱生茶醇爽熟茶厚醇，生茶初始苦涩浓重，陈茶醇爽，熟茶初始堆味明显，陈茶厚醇。生茶和熟茶以是否发酵作为区分，因为原料和初制工艺都是一致的，干仓存储专门用于保存普洱茶，有着通风优良，环境干燥的特点。
生茶醇爽熟茶厚醇
生茶醇爽熟茶厚醇，普洱茶新茶和熟茶的口感差异性较大，生茶新茶苦涩感浓重，熟茶新茶有明显的堆味异味，陈化后的生茶口腔刺激感较强，滋味醇爽，熟茶的口感较为厚醇。
生茶和熟茶是根据制作工艺的不同划分的，生茶在制为毛茶后便将其直接蒸软、干燥、压制成茶，而熟茶还需要经过渥堆和发酵的过程，其他方面原料和初制工艺都是一致的。
普洱茶的陈化方式较为特别，需要借助空气的氧化作用来完成，所以保存的条件较为苛刻，在保持良好通风的同时，还要放置茶叶受潮，所以干仓存储的方式应运而生，专门为了保存普洱茶。
