工夫红茶因制作时需要花费时间、精力、力气制作出的好茶,制成工夫茶需要耗费很大的工夫而命名,工夫红茶是我国特有的红茶品种,也是我国传统出口商品,最为著名的当属祁门红茶,茶色乌黑光润,带有独特的蜜糖香气,享有“红茶皇后”之美称。
工夫红茶的含义
工夫红茶原料细嫩,制作工序复杂精制,每一步都有讲究,因制作时需要花费时间、精力、力气制作出的好茶,制成工夫茶需要耗费很大的工夫,故而取名为工夫红茶。
工夫红茶是我国特有的红茶品种,也是我国传统出口商品,以红茶条为原料精制加工而成,工夫红茶品种众多,按产地不同,有祁红、滇红、宁红、宜红、闽红、湖红等不同花色。
工夫红茶中最为著名的茶味祁门红茶,产于安徽祁门县,茶色乌黑光润,带有独特的蜜糖香气,其香味被称为“祁门香”,享誉国际市场,享有“红茶皇后”之美称。