金骏眉和大红袍相比,金骏眉的档次更高一点,二者都是高端茶,知名度高。金骏眉和大红袍在茶类、原料、发酵程度、制作工艺上有所区别。茶叶的香气和滋味也各不相同,金骏眉冲泡后需尽快饮用,避免影响口感。
金骏眉档次更高
金骏眉的档次更高,金骏眉和大红袍都属于名茶高端茶,且二者都产自于武夷山。金骏眉属于顶级红茶,口感更为甘甜,而大红袍则是更大众化的岩茶产品,稍有苦涩,但茶香余韵长。金骏眉的原料采摘标准高,且采摘难度较大,制作工艺精湛,其品质上佳,但产量稀少,价格也较贵。
二者的原料、发酵程度各不相同,大红袍属于半发酵的乌龙茶,原料的采摘标准为成熟的新梢芽叶,而金骏眉属于全发酵红茶,采用茶叶的芽尖制成。二者在制作工艺上也有区别,大红袍制作过程中需要经过做青、揉捻等工序,金骏眉则不需要。
金骏眉外形卷曲,色泽乌润油亮,茶汤浓且偏棕红色,闻起来有股花果香味,滋味清爽甘甜,。大红袍外形与普通茶叶相似,为芝麻黑色,茶汤是偏明亮的黄色调,有天然的茶香味,饮用起来较为甘醇。金骏眉冲泡时间过长,茶叶自带的甘甜口感会消失,需要尽快饮用,大红袍一般泡上两三分钟,茶叶的香气就会完全散发出来。