红茶第二次提香最适合的温度大概在80～90℃，能够使茶业本身香气更加香浓。但是采用高温烘焙，保质期是有限的，一般保质期在2～3年左右。烘焙时需要注意温度，温度过高或过低都会对红茶第二次提香有影响。
红茶第二次提香最适合的温度是80～90℃左右
红茶第二次焙火温度大概在80～90℃左右，焙火时间在30分钟，焙火需要依靠温度来降低茶叶的含水量，使茶叶条索更加紧实。香气不足可以进行烘焙来提高其质量。
温度的高低是决定茶叶品质的关键，当温度升高时，茶叶中的水分就会逐渐蒸发出来，香气也会伴随水分蒸发出来。
焙火后的红茶茶叶条索紧实，色泽金黄，滋味醇香，且伴有花果香气。但高温烘焙，茶叶里酶的活性会被钝化，一些有机物能够被杀死。
温度相同的情况下，偏嫩的茶叶耐火力较弱，这时烘焙的时间应该缩短。而较为粗老的茶叶耐火力较强，烘焙的时间就长一些。
