1、自然晒干,晒红茶以云南大叶种鲜叶为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成,茶叶干燥方式以日光自然晾晒为主;2、口感爽滑,晒红茶汤水甜滑顺口,直接从口腔一直滑至喉部;3、耐储存,晒红茶没有经过杀青,因而茶叶耐储存,具有越陈越香的特点。
晒红茶的特点
1、自然晒干
晒红茶的制作工艺特色,该茶以云南大叶种鲜叶为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥几道工艺制成,其最大的特点是干燥方式,茶叶不经高温烘焙,而是通过日光晾晒的方式自然干燥。
2、口感爽滑
晒红茶刚制成,带有淡淡的青涩味,香气悠长,留杯不张扬,其茶汤颜色为橙黄色,汤底清澈透亮,品饮一口茶汤,汤水甜滑顺口,直接从口腔一直滑至喉部,丝毫不会显得生涩。
3、耐储存
晒红茶没有经过炒制杀青,最大程度的保留了茶叶中酶的活性,因而成茶耐储存,具有越陈越香的特点,茶叶在存放期间,其茶性变得越来越温和,茶香中的青涩味逐渐消退,转成一种陈香,口感也更加醇和。