黑茶是一种后发酵茶叶，由于外观呈黑色而出名，属于我国的六大茶类之一，主要产地集中在广西、四川、湖北、安徽、福建等地。根据产区和工艺上的差异性，可分为湖南黑茶、湖北老青茶、四川藏茶、滇桂黑茶。
黑茶是后发酵茶
黑茶是属于后发酵茶类，主要因茶叶的外观是黑色而出名，它属于六大茶类之一，其产区主要集中在广西、四川、湖北、安徽、福建等地，它的制作工艺主要分为杀青、揉捻、渥堆和干燥，其手法比较精湛。
黑茶是我国具有悠久历史的茶类，根据产区和工艺上的差异性，可将其分为湖南黑茶、湖北老青茶、四川藏茶、滇桂黑茶，而藏茶是黑茶的鼻祖，制作工艺比较复杂。
而青砖茶是黑茶中的一种，也叫作湖北黑茶，它具有普通黑茶所没有的清香，外形上比较挺拔直立，香味纯正，茶汤为橙红色，经常饮用的话可有生津止渴、提神醒脑。
