苦丁茶冲泡步骤为;1、茶水,选用优质矿泉水或过滤后的水,水温在100℃左右;2、投茶,准备玻璃杯,取1~2根苦丁茶;3、冲泡,用沸水将茶具冲淋,放入茶叶,先注入部分沸水,使茶叶浸泡在茶水中,再注入沸水至七分满,静置2~5分钟即可。
1、茶水
冲泡苦丁茶选用优质矿泉水或过滤后的水为佳,水温在100℃左右,苦丁茶需高温冲泡才能将茶叶冲泡开,温度过低茶叶无法充分舒展开,茶中营养物质无法析出,影响茶汤口感。
2、投茶
准备玻璃杯,方便在冲泡时更好的品赏茶叶,取1~2根苦丁茶,苦丁茶具有量少味浓的特点,投茶量较少,也可根据个人喜好调整投茶量,初次饮用的人,只冲泡一根即可。
3、冲泡
用沸水将茶具冲淋消毒去异味,放入茶叶,先往杯中注入三分之一的沸水,托住杯底轻轻摇晃茶杯,使茶叶浸泡在茶水中,在注入沸水至七分满,静置2~5分钟即可出汤饮用。