蜂蜜柚子茶做法：1、将柚子放入热水中浸泡后沥干水分，将表面黄绿色的薄皮刮下来;2、将柚子切丝用盐腌制，剥出柚子皮，连同冰糖一同放入锅中，加入清水熬煮;3、柚子汤汁冷却后，放入蜂蜜搅拌均匀后倒入玻璃瓶中，放冰箱冷藏。
1、步骤一
准备一个柚子，一个玻璃瓶，适量蜂蜜和冰糖，先把柚子放入热水中浸泡后沥干水分，用刮皮刀将柚子皮薄薄的刮下来，尽量只刮下外层黄绿色的薄皮，少带里面的白瓤。
2、步骤二
将柚子皮切成细丝，放入碗里用食盐腌制备用，将果肉剥出，去掉柚子白皮，将处理好的柚子皮、果肉，连同冰糖一起放入锅中，加入清水开大火煮开，然后改为小火继续煮，直至粘稠状关火。
3、步骤三
在熬制蜂蜜柚子茶是要用铲子不停搅拌，避免粘锅，待柚子汤汁冷却后，放入蜂蜜进行搅拌，蜂蜜量根据个人口感喜好调整，搅拌均匀后一起装入空玻璃瓶中，放入冰箱冷藏储存即可。
