1、刮油去脂，消耗体内脂肪，可调节血脂；2、养肝护胃，可起到养胃护胃、保护肝脏的作用；3、止咳化痰，可以改善痰多、咳嗽的症状；4、促进消化，可改善肠胃功能，增进食欲；5、美容养颜，可延缓衰老，抑制黑色素形成。
1、刮油减脂
陈皮泡水含有减肥的功效，其中含有的辛弗林、挥发油成分、黄酮类等物质有着消耗体内脂肪的作用，适合减肥的人群饮用。坚持饮用陈皮泡水还可以较好的降低血液中的脂类含量，有调节血脂的作用。
2、护肝养胃
陈皮中含有的碱性成分，可以有效改善身体胃酸分泌紊乱现象的作用，从而达到修复胃黏膜表层的效果，有着养胃、护胃的功效。陈皮有着理气健脾的作用，可以对肝脏细胞进行修复，有助于恢复肝功能，促进体内毒素的排出，有保护肝脏的作用。
3、止咳化痰
陈皮中的挥发油成分可以在一顶程度上调节人体的支气管，可以扩张支气管，从而达到清除喉咙异味，改善局部内环境的作用。适当饮用陈皮泡水可以改善痰多、咳嗽的症状，适合支气管炎、感冒、咳嗽等疾病的患者饮用。
4、促进消化
陈皮内含有的类柠檬苦素和挥发油成分可以温和的刺激消化液分泌，以及肠道蠕动，改善肠胃的消化功能。消化能力不太好的人群可以通过饮用陈皮水，促进消化，增进食欲。
5、美容养颜
陈皮含有大量的维生素C和香精油，饮用后可以促进体内循环的协调，将体内的毒素排出。陈皮中含有的抗氧化性成分有助于提高人体的抗氧化能力，有利于清除人体内的自由基，延缓皮肤衰老，还可抑制黑色素的形成，有美容养颜的作用。
