冲泡方法:1,茶具,可以选用白瓷或者玻璃茶具;2、水温,水温最好在80-90度之间;3、冲泡方法,可以用下投法来冲泡茶叶,冲泡时间大概在3-5分钟。
一、茶具选择
黄山毛峰在冲泡的时候最好使用陶瓷或者玻璃茶具,在泡茶以前,应该先用开水把茶具温热一下,再放入茶叶并倒水。
二、水温
在冲泡黄山毛峰时,水的温度很重要,温度过高会把茶叶烫伤,让茶汤失去原有滋味,在冲泡时,水的温度最好控制在80-90度之间。还要注意茶水比例,1:50最好。不宜过多或过少,都会影响茶汤的口感。
三、方法
黄山毛峰在冲泡时可以采用下投法,下投法就是先茶后水。把茶具温热以后,再取3到5克茶叶放在茶杯底部,然后倒准备好的开水,这种方法可以让茶叶在开水中不断翻滚,均匀受热,快速激发出它的香气。