备具，先将茶壶放入茶洗中，用沸水浇淋，再拿起茶夹依次夹取茶杯，用开水烫洗；洗茶，之后将5~6g的茶叶用茶匙投入茶壶中，倒入85~90℃的开水冲泡，并在3秒后倒掉；泡茶，开始用开水冲泡第2道茶水，盖上盖子焖泡3分钟，随后将茶汤倒入茶杯中品饮。
1、备具
在泡茶时首先要给茶具消毒，先把水烧开，再将茶壶放在茶洗中，注入刚烧开的沸水，然后盖上盖子，并用开水冲淋茶壶，接着拿起茶夹依次夹取茶杯，停在茶洗上方，用开水烫一遍。
2、洗茶
茶具在清洗干净后，需将5~6g的茶叶用茶匙投入茶壶中，倒入85~90℃的开水进行冲泡，3秒后将第1泡茶水倒掉，洗掉茶叶中的杂质，接着再次用开水冲泡第2道茶水。
3、泡茶
倒入茶水后，盖上盖子焖泡3分钟的时间，以使茶的滋味更加醇厚，随后将茶壶提起，由上至下的将茶水倒入茶杯中，茶水倒7分满即可，最后放下茶壶，细细品味茶水的滋味。
